Voyage de presse gourmand, au grand air à Saint-Lary pour le festival Salsa En la Montana - Du vendredi 15 janvier au dimanche 17 janvier 2010

Paris, le 15 Janvier 10 - Au programme : la découverte de la cuisine pyrénéenne, avec cours et variations autour du très recherché Porc Noir de Bigorre, de la truite sauvage, et du fromage des Pyrénées.

Une première que ce festival de Salsa à la Montagne ! Le principe : durant deux jours, la station de Saint-Lary va vivre et vibrer au rythme de la salsa.

Les afficionados du Sud-Ouest et d’Espagne se sont donnés rendez-vous en vallée d’Aure pour partager leur passion lors d’un événement unique “Salsa en la montana”…

Plus habitués au sable chaud des plages latinos, ils s’exprimeront entre deux descentes sur la neige. Happening tout au long du week-end avec des cours improvisés de salsa dans les files des remontées mécaniques ou sur les terrasses des restaurants d’altitudes, animations et grande soirée Salsa le samedi soir.

1er jour – vendredi 15 janvier - Découverte du festival

Départ : 08h30 – Paris ORLY – Arrivée : 09h45 – Toulouse TLS (EasyJet)
Transfert aéroport /station en mini bus. Accueil par l’Office du Tourisme.

11h 15 Arrivée à Saint-Lary, dépôt des valises à l’hôtel et déjeuner buffet à l’hôtel LA PERGOLA ***, hôtel restaurant de charme, en plein centre-ville, notre lieu de résidence et l’une des meilleures tables de la vallée référencée dans le guide des Tables Gourmandes des Pyrénées, qui vient d’obtenir une 2ème toque au GAULT MILLAU 2010.

13 h 30 : Randonnée en raquette aux alentours de la station, avec un guide qui nous raconte l’histoire de la Vallée d’Aure.
Balade en chien de traîneaux.
16 h 00 : retour à l’hôtel
17 h 00 – 19 h 00 : Préparation de notre dîner à La Pergola. Rencontres avec les producteurs et le chef. Tout comme les productions de leur terre, éleveurs, cultivateurs et fromagers ont eux aussi du caractère. Voir et découvrir le cadre nature des produits de la vallée d’Aure, entendre le parler chantant et fleuri des producteurs et bien sûr goûter les plats qu’on aura soi-même confectionnés sous la houlette du chef étoilé : c’est ce que propose l’Enclos des Saveurs, dans le cadre de cours de cuisine, dont nous aurons un aperçu.

2° jour – samedi 16 décembre – Journée sur les Pistes avec les festivaliers de Salsa en la montaña

09 h 30 : Petit déjeuner avec la responsable de l’office du tourisme, Cécile Larré-Larouy. Saint-Lary est la première station pyrénéenne et l’une des 10 premières stations en France, à avoir signé la charte en faveur du développement durable en station de montagne mise en place en 2007-2008.
11 h 00 : Départ pour les pistes ; journée en plein air, chacun à son rythme et selon ses envies. Ski, snow ou balade raquette. Le matériel est prêté par la station.

Panier repas pris sur les pistes avec les festivaliers.

14 h 00 – 15 h 30 : animation spéciale en altitude, « salsa en la montana » ouvert à tous, skieurs et non-skieurs (les non-skieurs pourront rejoindre le site en prenant le forfait piéton).
16 h 30 : détente au centre de soins de Saint Lary. Accès libre à la piscine Rio dans l’espace spa Sensoria de l’hôtel. Accès à des soins.

19 h 00 – 20 h 30 – Dîner sur le thème du Porc Noir de Bigorre au restaurant L’Authentique à Vignec. « Mon grand-père et mon arrière-grand-père en mangeaient déjà », raconte Jean-Michel Coustalat, petit-fils, arrière-petit-fils d’éleveur et lui-même éleveur-conserveur à Saint-Lary. Pas étonnant puisqu’en vallée d’Aure, on a toujours vu le cochon de Bigorre faire partie du décor. Aujourd’hui, la notoriété des 50 porcs élevés par Jean-Michel Coustalat a largement dépassé les limites de la vallée d’Aure. Le Noir a fait sa gloire auprès des aficionados à Paris, sur les rayonnages de Harrod’s à Londres et jusqu’au Japon.
Découverte libre de Saint Lary by night et …

*22 h 00 : début de la grande soirée « SALSA en la MONTANA »

3e jour – Dimanche 17 janvier, le retour

Matinée détente libre, accès aux soins Thermalisme de Saint Lary. Accès libre à la piscine Rio dans l’espace spa Sensoria de l’hôtel.

11 h 45 : Départ de Saint Lary pour l’aéroport de Toulouse

Arrivée sur Toulouse à 14 h 00 ; Enregistrement des bagages, embarquement. Décollage à : 15:15 – Toulouse TLS pour les parisiens. (EasyJet)

Arrivée : 16 h 35 – Paris ORLY

À propos de Saint-Lary
Station phare des Pyrénées, en plein cœur de la vallée d’Aure et à quelques kilomètres de l’Espagne par le tunnel d’Aragnouet-Bielsa, Saint-Lary Soulan est avant tout un village traditionnel de montagne qui a une histoire, une âme. Au fil des décennies, Saint-Lary Soulan a su concilier et réconcilier son authenticité, ses traditions, ses valeurs, son patrimoine et son architecture qui privilégie la pierre et le bois avec le développement exemplaire d’un tourisme de loisirs sportifs et de découvertes. Soucieuse de toujours mieux satisfaire les exigences de sa clientèle, Saint-Lary Soulan concentre ses efforts sur le développement intelligent de son village (constructions traditionnelles, qualité des services et de l’accueil offert aux vacanciers…). La capacité d’accueil de Saint-Lary est de près de 23 000 lits. Depuis la saison dernière, la station Saint-Lary Soulan est labellisée FAMILLE PLUS, un label qui qualifie l’accueil et les prestations proposés aux familles et aux enfants dans les communes touristiques françaises.
Pour en savoir plus : www.saintlary.com

Venir à Saint-Lary
En train : TGV Atlantique direct Paris-Tarbes puis correspondance par autocar SNCF jusqu’à Saint-Lary – En voiture : Autoroute A20 (Paris-Cahors-Montauban-Toulouse) puis A64 jusqu’à Lannemezan (sortie 16) et D929 jusqu’à Saint-Lary. D’un coup d’aile : trois aéroports desservent Saint-Lary Soulan : * Tarbes-Lourdes à 80 km (Air France) * Pau-Uzein à 100 km (Air France et Ryanair) * Toulouse-Blagnac à 150 km (Air France et Easyjet). Une navette gratuite depuis l’aéroport de Pau et la station, le samedi.

A propos de l’organisateur du festival
L’association Tormenta Latina. Tormenta Latina est une association loi 1901 créée en 2001 à Bordeaux, son objectif est de faire partager sa passion de la musique latine en organisant des événements (soirées, stages, festivals). L’association Tormenta Latina est parmi les premières structures bénévoles à Bordeaux à avoir mis en place des soirées sur Bordeaux et des stages de salsa depuis 2002. Elle ne dispense pas de cours de salsa. En 2003, elle a co-créé et co-organisé bénévolement « Salsa en la playa » à La Rochelle avec l’association « Salsa Pimente ». Depuis, elle co-organise bénévolement cet événement annuellement sur l’île de Ré.
Pour en savoir plus : www.salsaenlamontana.com

Agence C3M – 01 47 34 01 15
Michelle Amiard, michelle@agence-C3M.com
Cathy Lacides, cathy@agence-C3M.com